うつわは、有田焼「1616 / arita Japan」有田焼の広範囲に及ぶリサーチと分析を行って創り出されたショルテン＆バーイングスによる「カラーポーセリン」 今回は、1616 / S&B "Colour Porcelain by Scholten & Baijings S&B"シリーズの "S&B Bowl 1...

さつまいも、砂糖、牛乳、卵だけでスイートポテトを作りました！ ■材料 さつまいも 2本 砂糖 50g 牛乳 少々 卵黄 2個 動画の中でご紹介している四十沢木材工芸さんのお盆はこちらからチェックできます！ https://cole-selection.online/collections/aizawa-wood ...

前回ご紹介したアクアプラントポットで育てたバジルでジェノベーゼソース を作りました！ 誰でもできる！とっても簡単な作り方です。 ■ジェノベーゼソースの材料 ・バジル ・ニンニク ・松の実 ・オリーブオイル アクアプラントポットが気になる方はこららから https://cole-selection.online/c...

鬼まんじゅうを盛り付けた器は「 柴田徳商店 お八寸」 「お八寸」とは料理を盛り合わせる24cmの器のこと。懐石料理では、お酒の肴になる料理を少量づつ盛り付けることが多いですが、スイーツを盛り付ければ和モダンな印象でお洒落なコーディネートになります。 そして柴田徳商店の博多曲物は丈夫で軽いので、盛り付け後に安心して運ぶ...

生ハムグリッシーニ レシピ (１)グリッシーニを作る 材料/20〜24本分 薄力粉 ..... 180g ベーキングパウダー ..... 小さじ1塩 ..... ひとつまみ粉チーズ ..... 大さじ1オリーブオイル ..... 大さじ1水 ..... 100cc 【作り方】 1、材料を上から順に混ぜ合わせる...

ソーヴィニヨン・ブランを楽しむ時に、ペアリングしたいヘルシーな一品。 ガーリックフレーバーのクリームチーズのような野菜の豆腐ディップのレシピです。 野菜の豆腐ディップ Tofu veggie dip pairing with Sauvignon Blanc glass from Riedel 豆腐ディップレシピ ...

Pascale 笠原良子 ご紹介する笠原良子さんの益子焼きの作品は15cmのお花の模様のお皿です。 今回、笠原良子さんの可愛いお皿に盛り付けたのはクレープケーキです。 できるだけ多くの方に楽しんでもらいたく、米粉でグルテンフリーでビーガンなケーキにしました。 米粉のネクタリンクレープケーキ Nectarine c...

Recipe creator : Takaco Product provision : 柴田徳商店 しっとりしたバターケーキと甘酸っぱい杏に、かりかりッと香ばしいアーモンドのクランブルをあわせたカントリーケーキ。素朴なあじわいです。軽く立てた生クリームやアイスクリームを添えてサーブすればエレガントな一品に早変わり。 ...

Recipe creator : MANAMI Product provision : Charles Heidsieck Charles Heidsieck（シャルル・エドシック）は素敵なバーや飲食店で出会うことができるシャンパーニュです。 そんな上質なCharles Heidsieck（シャルル・エドシック)の中...

Mango almond jelly. HARUEさんの杏仁100%の濃厚な味の杏仁豆腐の元で、マンゴーゼリーと合わせたスイーツを作りました。 マンゴーの酸味に甘さ、そして杏仁特有の甘さの組み合わせが、より贅沢なデザートに変身させます。 マンゴー杏仁豆腐ゼリー レシピ 材料 ■あんにん豆腐ゼリー あんにん豆腐...