cook:なほっちmama/hashi:兵左衛門

 

サーモンマリネ
箸は兵左衛門と八角黒檀金市松

 

レシピ

材料/3〜4人分

 

サーモンマリネ ..... 60㌘
玉ねぎ ..... 1/2玉
塩 ..... ひとつまみ
黒こしょう ..... 少々
酢、レモン汁 ..... 各大さじ1

 

【作り方】

 

1、玉ねぎは薄切りに。
サーモンは大きければ半分に切る。

 

 

2、混ぜ合わせた☆に、スライスした玉ねぎを入れて和える。しんなりするまで10分ほどおく。

 

 

3、2にスモークサーモンを加え、30分ほど冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

 

 

 

兵左衛門さんは、若狭塗箸の産地・福井県小浜の漆塗り職人上がりの老舗箸メーカーです。
口に入る箸先部分には一切合成化学塗料の入っていないヴァージン漆を使用。
「お箸は食べ物です。」をポリシーに、安心・安全なお箸作りをし続けています。

 

兵左衛門HPより引用

https://www.hyozaemon.co.jp/

 

 

天然素材を使って
手作業で生み出される兵左衛門さんのお箸。使い手のことを考え、時間をかけて作られています。

 

毎日口に入れるものですから、意識してお箸を選びたいですね。

 

 

 

兵左衛門 広尾店
〒150-0012
東京都渋谷区広尾5-3-9
TEL:03-5420-1184

 

兵左衛門 渋谷スクランブルスクエア店
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷2丁目24-12
渋谷スクランブルスクエア東棟14F
TEL:03-6712-5184

 

その他店舗情報は公式HPよりご覧ください。

 

HP:https://www.hyozaemon.co.jp/
Instagram:@hyozaemon84

 

 

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