ソーヴィニヨン・ブランを楽しむ時に、ペアリングしたいヘルシーな一品。 ガーリックフレーバーのクリームチーズのような野菜の豆腐ディップのレシピです。 野菜の豆腐ディップ Tofu veggie dip pairing with Sauvignon Blanc glass from Riedel 豆腐ディップレシピ ...

Pascale 笠原良子 ご紹介する笠原良子さんの益子焼きの作品は15cmのお花の模様のお皿です。 今回、笠原良子さんの可愛いお皿に盛り付けたのはクレープケーキです。 できるだけ多くの方に楽しんでもらいたく、米粉でグルテンフリーでビーガンなケーキにしました。 米粉のネクタリンクレープケーキ Nectarine c...

Recipe creator : Takaco Product provision : 柴田徳商店 しっとりしたバターケーキと甘酸っぱい杏に、かりかりッと香ばしいアーモンドのクランブルをあわせたカントリーケーキ。素朴なあじわいです。軽く立てた生クリームやアイスクリームを添えてサーブすればエレガントな一品に早変わり。 ...

Recipe creator : MANAMI Product provision : Charles Heidsieck Charles Heidsieck（シャルル・エドシック）は素敵なバーや飲食店で出会うことができるシャンパーニュです。 そんな上質なCharles Heidsieck（シャルル・エドシック)の中...

Mango almond jelly. HARUEさんの杏仁100%の濃厚な味の杏仁豆腐の元で、マンゴーゼリーと合わせたスイーツを作りました。 マンゴーの酸味に甘さ、そして杏仁特有の甘さの組み合わせが、より贅沢なデザートに変身させます。 マンゴー杏仁豆腐ゼリー レシピ 材料 ■あんにん豆腐ゼリー あんにん豆腐...

Recipe developer：MANAMI Product provision：Riedel Ginza 今回は、旬のさくらんぼを使ってロゼ・シャンパーニュに合うスイーツを作りました。 さくらんぼの白ワインゼリー レシピ 材料 白ワイン ..… 300cc グラニュー糖 ..... 30g アガー .......

Recipe developer：MANAMI Product provision：Riedel Ginza 今回は旬のシャインマスカットを使って白ワインに合うサラダを作りました。 シャインマスカットのサラダ レシピ 材料 シャインマスカット ..... 15粒 モッツァレラチーズ(ミニ) ..... 1袋 ヒ...

真竹燻しカトラリーで食べるチョコレートムース Creamy chocolate mousse チョコレートムース レシピ 材料 ココナッツクリーム ..... 200cc ココアパウダー ..... 25cc パウダーシュガー ..... 1.5大匙

 (余分に置いておく) バニラエッセンス ..... ...

リーデルシャンパーニュグラスで楽しむマカロン風ソフト抹茶クッキー Rice Macaron-soft-cookie pairing with Champagne glass from Riedel ソフト抹茶クッキー レシピ 材料 米粉 ..... 25g 卵白(L) ..... １個 ココナッツシュガー .....

1616 / arita japanのボウルで食べるピリ辛ピビム麺 Bibim noodle with 1616 (Korean spicy bibim noodle) ピビム麺 レシピ 材料 麺（お好みで素麺や細麺） ..... １人分 卵 ..... １個 細切りピーマン（赤） ..... 10g 細切りピ...