現代作家の器で食べる朝ごはん 今日は香ばしく焼いたおにぎりを出汁でさらっといただける「焼きおにぎり だし茶漬け」をご紹介します。 厚い日は出汁を冷たく冷やして、冷製茶漬けにしてもgood 器は田代倫章さん 田代倫章さんについて 宮崎生まれ、奈良芸術短期大学陶芸専攻科を経て 益子・今城誠一氏に師事。 2007年に益子...

現代作家の器で食べる夜ごはん ママレードが隠し味、オレンジがほのかに香る 煮込まない、切って焼くだけの即席カレー。 器は益子焼・笠原良子さん。 益子の土と、益子の伝統釉薬を使い作陶されています。 笠原良子さんについて 日本大学芸術学部美術学科、栃木県立窯業指導所伝習科を経て 故・島岡達三(民芸陶器《縄文象嵌》で国指...

現代作家の器で食べる朝ごはん 今日は台湾の朝ごはん「シェントウジャン」をご紹介します。 豆乳の力と葉物から女性に嬉しい栄養がとれるのに ヘルシーで優しい味わい。 お好みでパクチーとラー油の刺激をちょっと、プラス。 器は沼田智也さん 沼田智也さんについて 地元、茨城県高萩市に開窯、作陶されています。 京都嵯峨美術短期...

お茶を喫む人 点てる人 そのまた器を作る人 八女茶の生産地で生まれ育ち「お茶の器」を中心に制作しています 産地 福岡県八女市 特徴 橋爪 香代 素地 白い土・・・瀬戸土 赤い土・・・唐津土 バリエーション 茶器、花器 焼き締めの急須はお茶の渋みを取ってくれる 経歴 橋爪香代 2000年 愛知県瀬戸窯業技...

産地 佐賀県有田町 特徴 柿右衛門について 素地 有田泉山陶石、天草陶石 技法 濁手(にごしで)・・・佐賀地方の方言で米の研ぎ汁のことを「にごし」という。 濁手は米の研ぎ汁のように温かみのある白色の地肌を持つ色絵磁器で、柿右衛門窯独特のものであり、泉山陶石等を使用した特別な原料とその配合、及び独特の製法により作ら...