真竹燻しカトラリーで食べるチョコレートムース Creamy chocolate mousse チョコレートムース レシピ 材料 ココナッツクリーム ..... 200cc ココアパウダー ..... 25cc パウダーシュガー ..... 1.5大匙

 (余分に置いておく) バニラエッセンス ..... ...

ナチュラルで植物をモチーフにした笠原良子さんの作品。 今回は、笠原良子さんに作風や作陶のことなどのお話をお伺いしました。 作風についての想い 花入れやうつわは使うことによって日々の生活が豊かに感じられ、使いやすい物をと考えて作っています。 作陶について 使っている土へのこだわり 益子の土を使っています 使って...

Photographer：MANAMI Potter：タカハラ ユカ 少し気軽に外出しやすい状況となりましたが、おうちで過ごす時間も楽しいかも？ とおうちでの過ごすことが定着している方も多いのではないでしょうか？ 以前COLEでプレゼントキャンペーンを開催した陶芸家 タカハラユカさんの作品一輪挿し。 器の内側に加工...

焼き物でも有名な愛知県瀬戸市に工房をかまえる吹きガラス工房 一星 山田奈緒子さん。 今回使用した器は、グリーンがかった素材の「泡モール変形皿」と「泡水玉グラス」 冷たい緑茶でほっと一息、 そしてドットに合わせて麻布十番いろがみの和菓子「杏果」を合わせました。 カトラリーは、こくたんみんみさんの黒檀の和風フォークです。...

宇田津鮨 東京中目黒に「アートｘ鮨」というコンセプトをもとに作られた宇田津鮨。 モルタル壁とアートから生み出されるモダンな空間に樹齢150年の吉野檜のカウンターを中心に置き、伝統が進化するお鮨屋さんです。 五感で楽しむ伝統と 進化を合わせたお食事 こちらは、こくたんみんみ 山崎明氏によるぐい呑み 他、カトラリーは...

Pascale 笠原良子 大根センチェのタイム添え Daikon saengchae with thyme 大根センチェのタイム添え レシピ 材料 大根 ..... 1/4個 紫玉ねぎ..... 30g 緑ネギ..... 10cm 塩 ..... 1小匙 にんにく ..... 1片 ゴチュガル ..... ...

あけびや茄子を想像する魅惑的な紫色の器。紫の釉薬は独自で調合しできた色で、器の中央に輝く結晶にこだわり作陶されています。壮大な宇宙のようで、無限の可能性を感じさせてくれるような模様。 そして表面にキラキラと輝く結晶が魅力的です。 あけびや茄子を想像する色をしています。...

真竹燻しカトラリーで食べる香港黒ごまデザート Chinese black sesame sweet dessert 香港黒ごまデザートのレシピ 材料 擦りごま ..... 60cc 水 ..... 350cc 米粉 ..... 3大匙

 蜂蜜/メープルシロップ/好みの砂糖 ..... 2大匙

 （甘いの...

山崎明作/箸(小) 真竹燻し 海老のビッグシュウマイ レシピ 材料/6個分 豚ひき肉 ..... 500g えのき ..... 1パック 片栗粉 ..... 大さじ3 ごま油 ..... 大さじ1 醬油 ..... 大さじ1 塩 ..... 小さじ1/2 シュウマイの皮 ..... 18枚 海老 ..... 6...

こちらのグラスは全て再生ガラスからできています。 元々は調味料などの空き瓶でした。 少し小ぶりで浪漫を感じる素敵なグラス。 近年、SDGs持続可能な開発目標などが注目される中で、新しいものを生み出していくことに関わっていく上で何かできないかと考えています。 しかし私たち中小企業には、17の目標全てに繋がることをとは...