こくたんみんみ 山崎明さんのカトラリー を使っていただいている 大阪 中国菜SHIN PEIさんへお伺いしました。 SHIN PEIさんは、大阪市西区靱本町 本町駅、淀屋橋駅からも徒歩圏内です。 この日はランチメニューで 「SHINPEIランチ」を いただきたかったので13:00にお伺いしました。 (SHINPE...

兵庫県のSORTE GLASS (ソルテグラス)さんの工房にお伺いしました。 工房は自然が豊かな、兵庫県の丹波篠山市にあります。 この日は秋が深まってきた時で、工房までの途中では紅葉を見ることができました。 SORTE GLASSさんに到着です。 SORTE GLASSさんは、関野亮さん、関野ゆうこさんのご夫...

群馬県産根曲り竹を採取し炭窯で燻した竹と油抜きをした白竹を主に使い、 縞黒檀やアフリカンブラックウッドなどの出会った唐木と組み合わせて和風のカトラリーを作る、こくたんみんみ 山崎明さん。 写真手前：こくたんみんみさんのカトラリー CoJ 工芸ピクニック マイカトラリーは、ご自宅で使用することはもちろん、感染対策と...

こちらのコラムにてご紹介させていただきました 再生硝子を作る、翁再生硝子工房さんのワイングラスをCOLE selectionにて新入荷しました。 入荷したグラスは、4種です。 写真でご紹介している少し高さのある 「ワイングラス TALL」 小ぶりでアインティークのような可愛らしい 「ワイングラス CL」 ...

ガラス作家 竹田舞由子さんがつくる作品「にじ光」 透き通った透明のガラスの中に、グラデーションの虹が架かります。 今回ご紹介するのは「ぐいのみ」と「にじのおさら」 心込めてつくられた素敵なグラスで日本酒をいただく時間は至福のひととき。 にじ光のぐいのみに日本酒を注ぐと、うつわの中全体に虹が広がります。 中央からグ...

こちらは「青銅塗り」を取り入れた漆のお椀です。 マットな質感と、落ち着くグリーンのカラーに癒される器。 これからの秋の食材を引き立ててくれるでしょう。 青銅塗りを取り入れた漆のお椀を作られているのは、 金沢で活動をされている漆作家 長屋桃子さん。 変わり塗りのお椀や釣り道具のルアーなどを漆で製作されています。 ...

香川県高松市で制作をされているガラス作家 森知恵子さんの器。 中にモノを入れたときの美しさ、ガラスの特徴でもある透明感、影の美しさに想いを入れて ちゅるんとした美しい表情のグラスを制作されています。 今回ご紹介するのは、月雫と名付けられた2色の器。 「月雫」 森知恵子さんのつくる、「月雫」シリーズ。 器はこちら...

Pascale 笠原良子 ご紹介する笠原良子さんの益子焼きの作品は15cmのお花の模様のお皿です。 今回、笠原良子さんの可愛いお皿に盛り付けたのはクレープケーキです。 できるだけ多くの方に楽しんでもらいたく、米粉でグルテンフリーでビーガンなケーキにしました。 米粉のネクタリンクレープケーキ Nectarine c...

先日COLEで開催したプレゼントキャンペーン「陶芸家・笠原良子さんのうつわ」 夏らしくとても素敵なコーディネートをご紹介したいと思います。 暑くなってくるとガラスの器を沢山使いたくなりますよね。 そんな時、土ものの陶器はどのようにコーディネートするか迷ったことはありませんか？ 今回は、先日の笠原良子さんのうつわプレ...

真竹燻しカトラリーで食べるチョコレートムース Creamy chocolate mousse チョコレートムース レシピ 材料 ココナッツクリーム ..... 200cc ココアパウダー ..... 25cc パウダーシュガー ..... 1.5大匙

 (余分に置いておく) バニラエッセンス ..... ...