曲線美の美しい加藤あゐさんの楕円変形大皿・横長/白のうつわに合わせたお料理レシピのご紹介です。
Recipe creator：MANAMI
Product provision：加藤あゐ
ベビーホタテといくらのパスタ
レシピ
材料
- パスタ..... 2束
- ベビーホタテ ..... 250g
- いくらの醤油漬け ..... お好みで
- マーガリン ..... 大匙 2
- 醤油 ..... 大匙 1.5
- 豆苗 ..... お好みで
下準備
•パスタを茹でる
•茹でている間に、ベビーホタテをマーガリンで炒めて置く
•豆苗は食べやすい長さに切って置く
作り方
1、湯切りしたパスタにマーガリン、醤油を加えてよく和える
2、よく和えたら、マーガリンで炒めたベビーホタテを加える
3、食べやすい長さに切った豆苗を加えよくなじませる
※豆苗は、パスタの余熱でしなっとなりので、フレッシュのまま使います
4、皿に盛り付けたら仕上げにいくらの醤油漬けをかけて出来上がり
加藤あゐさんについて
大阪芸術大学文芸学科中退
愛知県立瀬戸窯業校専攻科陶芸部卒業
埼玉県飯能市にてアトリエを構える
EVENT
2020後半
7月15日（水）〜21日（火）
「加藤あゐ・森屋茉莉子二人展」
新宿高島屋10階和食器イベントスペース
東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号
https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/
8月1日（土）〜31日（月）
企画展「うつわの言葉」
場所：台湾台中「箱庭はこにわ」
https://ja-jp.facebook.com/haconiwa.co/
【過去】
チルチンびと広場
https://www.chilchinbito-hiroba.jp/CategoryDetail.php?p=1&pref=11&cl=4&cic=11_04_0021
お願い
※2020年度はコロナの感染などあり、現在以降、急な対応が取られる場合もございます。
個展へお越しの際は、事前に開催しているかをご確認の上、ご来場下さい。宜しくお願い申し上げます。
一部引用
加藤あゐさんのコラム一覧はこちらから
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加藤あゐ
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