コラム 現代作家の器で食べる晩ごはん Vol2 簡単レシピ ～明太クリーミー豆腐うどん～＜レシピ＞ 今日は濃厚な豆腐クリームと明太子の相性がぴったり冷たいうどん「明太クリーミー豆腐うどん」の簡単レシピをご紹介します。 三つ葉と紫玉ねぎのシャキシャキ感がアクセントになっています。 器は松下龍平さん。 武蔵野美術大学にて陶芸を学び、埼玉県ふじみ野市にて作陶開始。 2019年4月より香川県手島に移住をして作陶をされてい... 2019-08-19
コラム 現代作家の器で食べる朝ごはん Vol2 簡単レシピ ～焼きおにぎり だし茶漬け～＜レシピ＞ 今日は香ばしく焼いたおにぎりを出汁でさらっといただける「焼きおにぎり だし茶漬け」をご紹介します。 厚い日は出汁を冷たく冷やして、冷製茶漬けにしてもgood 器は益子にて活躍されている田代倫章さん。 宮崎生まれ、奈良芸術短期大学陶芸専攻科を経て 益子・今城誠一氏に師事。 2007年に益子で独立されました。 田代倫... 2019-08-07
コラム 現代作家の器で食べる晩ごはん Vol.1 簡単レシピ ～鶏の即席焼きカレー～＜レシピ＞ ママレードが隠し味、オレンジがほのかに香る 煮込まない、切って焼くだけの即席カレー。 器は益子焼・笠原良子さん。 益子の土と、益子の伝統釉薬を使い作陶されています。 日本大学芸術学部美術学科、栃木県立窯業指導所伝習科を経て 故・島岡達三(民芸陶器《縄文象嵌》で国指定の重要無形文化財保持者《人間国宝》認定。師は、民... 2019-08-02
コラム 現代作家の器で食べる朝ごはん Vol.1 簡単レシピ ～鹹豆漿(シェントウジャン)～＜レシピ＞ 今日は台湾の朝ごはん「シェントウジャン」をご紹介します。 豆乳の力と葉物から女性に嬉しい栄養がとれるのに ヘルシーで優しい味わい。 お好みでパクチーとラー油の刺激をちょっと、プラス。 器は沼田智也さん。 地元、茨城県高萩市に開窯、作陶されています。 京都嵯峨美術短期大学専攻科で日本画を学んだ後 陶芸家・田中いさお氏... 2019-07-29
コラム 簡単料理おしゃれに、おいしく野菜を摂取 オーブン焼き＜レシピ＞ 切ってオーブンに入れるだけなので手間いらずに 美味しく野菜が食べられるレシピをご紹介します。 器：TAMAKI 材料 ・にんじん ・赤かぶ ・紫かぶ ・イタリアンパセリ ・オリーブオイル ・塩胡椒 ・バルサミコ酢 手順 ①野菜は綺麗に洗い、食べやすい大きさに切り、クッキングシートを敷いた天板にならべ、お好みで... 2019-07-19
